Quattro giorni per parlare di celiachia in modo aperto, pratico e persino festoso. Dal 3 al 6 settembre, BASE Milano ospita il festival gluten free organizzato dal Gruppo Bernardi con la partecipazione di AIC Lombardia, l'Associazione Italiana Celiachia che in Lombardia conta oltre 5.500 soci. L'ingresso è gratuito e il programma è pensato per tutte le età.

«Essere presenti a BASE Milano significa portare la celiachia fuori dai contesti tradizionali e renderla protagonista di un percorso di informazione accessibile a tutti», spiega Barbara Croci, consigliera di AIC Lombardia. «Abbiamo creato attività che uniscono momenti di socialità, testimonianze, showcooking e attività laboratoriali, perché crediamo che una maggiore conoscenza sia il primo passo per migliorare la qualità della vita delle persone celiache e delle loro famiglie».

Per tutta la durata della manifestazione sarà attiva «La Posta dell'Esperto», un servizio online attraverso il quale i visitatori potranno inviare domande tramite QR Code e ricevere risposte personalizzate dai professionisti dell'associazione.

Il programma nel dettaglio è costruito giorno per giorno. Venerdì 4 settembre, dalle 15.30 alle 17.00, sarà protagonista Martina Follador, illustratrice e autrice del fumetto Manuale di sopravvivenza per celiaci, che racconterà il percorso creativo dietro alle tavole originali del progetto realizzato con AIC Lombardia. Celiaca fin da bambina, Follador ha trasformato la sua esperienza in uno strumento narrativo potente e accessibile.

Sabato 5 settembre, dalle 11.00 alle 12.30, lo showcooking «La cucina naturale di Silvia Visconti – Pasticcerando Senza Glutine»: l'autrice e content creator condividerà ricette e consigli per una cucina naturalmente priva di glutine, raccontando anche la sua storia personale con la malattia.

Domenica 6 settembre la mattinata è dedicata ai bambini dai 4 ai 7 anni con «Le avventure di Ciccio il Riccio», laboratorio curato da Martina Follador. Nel pomeriggio, dalle 15.30 alle 17.00, lo showcooking «Oltre il glutine» con Simone Nicolosi, pizza maker e fondatore di Casa Biga, vincitore del premio Miglior Pizza Senza Glutine di ItalyPost.

L'evento conferma il ruolo di BASE Milano come luogo dove cultura e vita quotidiana si incontrano, e dove un tema come la celiachia — che riguarda centinaia di migliaia di persone in Italia — può diventare protagonista di una conversazione pubblica allegra e informata.

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